開設多個淘寶店鋪時，有一些操作上的注意事項需要考慮：

1、店鋪名稱：每個淘寶店鋪需要有獨立的店鋪名稱，不能重復。選擇店鋪名稱時，可以根據自己的經營方向、產品特點等進行命名，但要遵守淘寶平臺的命名規則。

2、店鋪分類：每個淘寶店鋪可以選擇適合自己經營的店鋪分類，例如服裝、家居、美妝等。根據你的產品類型，選擇相應的店鋪分類有助于吸引目標用戶。

3、商品管理：每個店鋪需要獨立管理自己的商品庫存、價格、描述等信息。確保每個店鋪的商品信息準確、完整，并及時更新和維護。

4、運營策略：每個店鋪可以有自己獨特的運營策略和促銷活動，根據目標受眾的需求和喜好進行定制。可以針對不同店鋪設置不同的優惠、折扣、贈品等，以提升銷售和用戶體驗。

5、物流配送：每個店鋪需要獨立選擇物流配送方式，并確保及時發貨和顧客的物流信息更新。

在操作上，你可以按照以下步驟開設多個淘寶店鋪：

1、登錄淘寶賣家中心，點擊"我要開店"或"新開店鋪"。

2、根據指引填寫店鋪基本信息，包括店鋪名稱、經營類目等。

3、設定店鋪的品牌形象，包括店鋪裝修、LOGO設計等。

4、完善店鋪信息，如店鋪公告、聯系方式等。

5、添加商品，上傳商品圖片、填寫商品信息、設置價格等。

6、設置店鋪運營策略，包括促銷活動、營銷手段等。

請注意，開設多個淘寶店鋪需要合規經營，遵守平臺的規則和政策。此外，需要充分考慮自身能力和資源，確保能夠有效運營和管理多個店鋪。